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【三顧營銷策劃案例】禧滋燕-定位成都首家鮮燉燕窩門店

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關于燕窩,可能很多人都有聽說過,但是一直沒有接觸過。在中國這樣的人口大國,不知有多少人可能一輩子都沒有見過這個神秘的滋補佳品。近些年人們生活水平的提高,各大燕窩品牌廣告鋪天蓋地,開始引起人們對燕窩的關注。

 

其中就有一家成立于2018年的店鋪:成都御燕尚品,是成都首家以鮮燉燕窩為特色的高檔燕窩體驗店,主營手工鮮燉燕窩、干燕盞、魚膠、海參、鹿茸等高檔養生滋補品供客戶選擇。


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定位第一步

了解潛在顧客的心智是任何項目首先要做的事情。

 

那么,禧滋燕鮮燉燕窩的顧客是誰呢?并非所有人,調查顯示,鮮燉燕窩適合精致女士,時尚辣媽,這些客戶才是鮮燉燕窩真正的消費者。

 

這類消費者的平均年齡為30歲。這個年齡階段的女性大多都是事業有成或者已結婚有經濟能力的客戶,對燕窩的性價比十分看重。


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因此,在定位禧滋燕鮮燉燕窩時著重強調提升女性生活的儀式感。通過品牌定位——成都鮮燉燕窩藝術品,到品牌故事、門店管理、品牌營銷等方面,三顧定位咨詢就已經有了初步的方案與側重點。

 

分析競爭對手,找出自身優勢

對于那些已經開始食用燕窩的顧客來講,想吃燕窩時,腦海里已經有了慣有的品牌。這些品牌的優勢各有其特點,品牌名也在顧客圈中流傳開來,但是它們也有不足之處。


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而三顧定位咨詢就是善于將競爭對手的不足之處,與自身品牌產品聯系起來。這樣才能夠在行業中脫穎而出。

 

比如小鮮燉、燕之屋等品牌雖然都是以鮮燉燕窩為主,盡管品牌在線上線下都有銷售渠道,但產品多數都是即食燕窩,品種單一。


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但禧滋燕鮮燉燕窩在定位之初,就是打造成都首家鮮燉燕窩。覆蓋的范圍就是成都地區,以新鮮現燉為主,并且品種繁多。讓客人到店就能吃到一份現燉的燕窩。這樣的定位,就很容易占領成都燕窩市場。畢竟燕窩這一行業在目前處于萌芽階段。

 

品牌延伸,營銷策劃,定位鮮燉燕窩

品牌延伸是企業發展的必經之路,更不要說是一個門店的產品。禧滋燕鮮燉燕窩作為門店主打產品以外,門店還需要將產品延伸到更多相關產品以及品牌上。三顧定位咨詢在明確店鋪定位發展的同時,也為其延伸出了更多相關產品與品牌,比如燕盞、魚膠、海參、鹿茸等,這些高檔的產品既提高店鋪整體檔次,又促進店鋪營業額增長。


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豐富的產品線,如何展開營銷。三顧定位咨詢也是為禧滋燕詳細打造了一套方法。從門店促銷活動,到固定節日相應產品的創新,比如:中秋節時推出了一款燕窩月餅,將月餅里面放入燕窩,這樣的創意,既有中秋佳節傳統味道,又讓月餅顯得更上檔次。因此更多客戶選擇了禧滋燕。

 

有明確的品牌定位,以及營銷團隊的扶持,更能使一個好的產品凸顯出來。這就是產品定位的精髓所在。不管是產品本身,還是營銷策劃,都是要跟隨時代步伐。只有將自己的產品定位好,才能在行業中脫穎而出。

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